燕窝主要产地分布

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多，海南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即C.fuciphagagem an i,可生产食用燕窝。

短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产。

最早有详细记载的著作有《本草备要》和《本经逢原》。

为雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，或农家屋舍而长成的巢窝，可产燕窝的金丝燕有六种。

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