干燕窝如何保存?

近日大马杰很多我伙伴关注燕窝应该如何保存，今天我们就简单聊聊这个话题吧！

正和盏燕窝的保质期是2年，但由于其由燕子的珍贵唾液分泌物组成，含有高达50%的蛋白质，因此储存时应注意阴凉密闭干燥常温，防止其受潮而霉变。

1，干品燕窝的保存

为了降低运输途中的震裂风险，很多卖家在发货之前会给燕窝喷水。如果你收到的燕窝，表面摸上去不是呈现硬，脆的状态，就要放到通风干燥阴凉的地方彻底晾干（不可日光直射）再密闭保存。如果存放时间长，也可用密闭保鲜盒装好存放到冰箱的冷藏格。

若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦，严重影响质量）。

2，泡发后燕窝的保存

因为一盏燕窝发泡好的量非常大，一次可能吃不完，而只泡半盏燕窝会产生燕窝碎片非常可惜，大马杰建议大家“一次泡，两次吃”，留下来的燕窝要好好保存哦：

泡发好的燕窝清洗干净后，要用保鲜膜扎紧包好，放入密闭保险盒，再存放到冰箱的冷藏室内。这样做的目的是为了防止串味，燕窝如果串味，味道将会很奇怪。如果你有试过，应该了解的。最后，将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右。这样做虽然不够环保，但营养也算保留下来了。

以上就是燕窝保存攻略。

简而言之就是8字方针：阴凉 干燥 密闭 常温。

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