干燕窝如何保存?

来源:www.damayanwo.com 作者:大马杰燕窝 发布日期:2016-03-03 14:55:09 访问次数:356


近日大马杰很多我伙伴关注燕窝应该如何保存,今天我们就简单聊聊这个话题吧!


正和盏燕窝的保质期是2年,但由于其由燕子的珍贵唾液分泌物组成,含有高达50%的蛋白质,因此储存时应注意阴凉密闭干燥常温,防止其受潮而霉变。


1,干品燕窝的保存

为了降低运输途中的震裂风险,很多卖家在发货之前会给燕窝喷水。如果你收到的燕窝,表面摸上去不是呈现硬,脆的状态,就要放到通风干燥阴凉的地方彻底晾干(不可日光直射)再密闭保存。如果存放时间长,也可用密闭保鲜盒装好存放到冰箱的冷藏格。


若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干即可(切记不要太阳晒哦,严重影响质量)。


2,泡发后燕窝的保存

因为一盏燕窝发泡好的量非常大,一次可能吃不完,而只泡半盏燕窝会产生燕窝碎片非常可惜,大马杰建议大家“一次泡,两次吃”,留下来的燕窝要好好保存哦:


泡发好的燕窝清洗干净后,要用保鲜膜扎紧包好,放入密闭保险盒,再存放到冰箱的冷藏室内。这样做的目的是为了防止串味,燕窝如果串味,味道将会很奇怪。如果你有试过,应该了解的。最后,将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右。这样做虽然不够环保,但营养也算保留下来了。


以上就是燕窝保存攻略。

简而言之就是8字方针:阴凉 干燥 密闭 常温。


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