即食燕窝的优缺点分析

来源:马来西亚天然燕窝品牌-大马杰鲜炖燕窝 作者: 发布日期:2018-09-06 16:32:49 访问次数:11874


朋友常问:“焖燕窝很费时间。”我想市场上有即食燕窝的,像普通燕窝吗?

在这个问题上,应该是很多上班族或新手朋友见面的比较多。现在一切都是高效的,时间特别宝贵,各种快餐都应运而生。对于那些刚刚接触鸟巢的人来说,虽然还有许多未知的即时鸟巢,但是它的即时特性仍然吸引了很多人的注意。

但是对于打算长期吃燕窝的朋友来说心里总会有所担心,方便面就是即食型的食品代表,但也是垃圾食品的代表,看大家对即食燕窝存在这么多的疑虑,就跟大家讲一讲即食燕窝都有哪些优点与缺点。

什么是即食燕窝?

燕即食燕窝其实就是燕窝罐头,食用起来也是非常的方便快捷,真正做到了开盖即可食用。

燕窝罐头的加工与其他的罐头产品加工也没有太多的不同,高温杀菌也是必不可少的,温度一般会在115-121°C,持续20分钟以上,包装也分为瓶装或碗装,在常温下一般可以储存一年到一年半,如果打开了一次吃不完那就需要冷藏了。不同厂家的即食燕窝规格也有所不同,有的一小瓶一天就能够吃完,有的稍微大一些每天吃一勺需要大约一个月左右吃完,并且冷热都可以食用。

即食燕窝产品的优点

即燕窝最大的优点那就是省时省力。即食燕窝不用像干燕窝那样,要自己泡发、拔毛、炖煮,开盖即食想吃就吃,并且冷热都可食用,论方便可以说当仁不让。

即食燕窝的价格还比干燕盏要便宜一些。并且燕窝罐头也不需要像干燕窝那样小心翼翼担心弄碎,小瓶装还可以随身携带,随时随地都可以吃,出差旅游都阻止不了你想吃燕窝的心。

即食燕窝产品的缺点

即食燕窝虽然食用方便、价格便宜,有得必有失,即食燕窝在解决掉麻烦的问题上是以牺牲营养为代价的。

首先来看看燕窝中最珍贵的营养物质燕窝酸(即唾液酸),一般即食燕窝制品中唾液酸含量范围在0.01%-0.2%之间,但是干燕窝的含量那可不是高了一星半点了,外观较平整,品相上乘的干燕窝唾液酸含量一般在7%-10%左右;如果是含有一些杂毛杂草等杂质的唾液酸含量范围也能保持在0.26%,0.5%,1.0%,5.0%不等。

再加上现在燕窝市场也是鱼龙混杂,即食燕窝品质鉴定也成为了一大问题。目前政府相关部门对干燕窝是有明确法定标准的,干燕窝鉴别最简单的方法就是查看燕窝的“身份证”(一盏一码的标签),但是即食燕窝因为已经做成了燕窝罐头,原料的品质真伪都无法得到保证。

所以说一分钱一分货,更有一些特价的即食燕窝存在以次充好的现象,如果燕窝中再添加了增稠剂、琼胶,那燕窝的营养价值就会进一步受到影响。

总结:即食燕窝很大程度上解决了食用燕窝的麻烦,但是在节约时间的同时也牺牲了一部分的营养,并且原料的优劣新手也难以分辨。

所以说,建议大家还是条件允许最好还是炖着吃,尤其是对于想要长期食用燕窝的朋友来说,自己炖燕窝那就更有必要了。


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