马来燕窝和印尼燕窝一样吗?

来源:燕窝_燕盏_原盏_鲜炖_即食_正品_马来西亚_品牌_微商_燕窝的做法_功效-大马杰鲜炖燕窝 作者: 发布日期:2018-09-17 11:40:41 访问次数:312


今天,它可能是鸟巢和印度尼西亚鸟巢的区别。

马来西亚地处赤道附近,属热带雨林气候和热带季风气候,四季不明显,温差在一年中较小,平均气温在26-30度之间,雨量充沛,三月至六月及十月至二月为多雨。

内地山区平均气温为22-28度,海岸平原为25-30度。有一种说法,“四个季节是夏天,一个雨变成秋天”,并且有一个变化的季风在傍晚。

马来西亚燕窝其实是要根据地域分成两种,一种是东马的燕窝,一种是西马的燕窝。

东马的金丝燕以戈氏金丝燕为主,西马的金丝燕是另一种爪哇金丝燕。

这两种燕窝都有各自的特征,在相同的条件下,戈氏金丝燕筑出来的窝偏厚,颜色比较白,再加上东马茂密的森林(西马工业化相对发达一些),东马地区如吉兰丹,丁加奴还有柔佛州上的金丝燕都是戈氏金丝燕,出产的燕窝品质都很好,而沙捞越和沙巴出产的燕窝在市场上最受欢迎,特别是沙巴山打根出产的金丝燕,燕窝质量最好,而沙捞越西南地区LUNDU和SEMATAN的爪哇种燕窝比较薄,质量就要略微逊色一点。

爪哇金丝燕还“负责”西马赫苏门答腊燕窝的金丝燕——这些燕窝的特点是盏身比较薄,品质回略微差。马来西亚半岛西海岸的槟城到马六甲,和苏门答腊出产的燕窝都属于这一种。不过燕子都是飞来飞去,这个季节它在马来西亚下个季节它就在印尼。

印尼是世界上生物资源最丰富的国家之一。据不完全统计,印尼约有40000多种植物,其中药用植物最为丰富。印尼全国的森林面积为12000000平方千米,其中永久林区11200000平方千米,可转换林区810000平方千米。印尼森林覆盖率为67.8%。

印尼盛产各种热带名贵的树种,如铁木,樟木,乌木和袖木等均驰名世界,印尼海域广阔,且有一个适合各种鱼类生长的热带气候。印尼的渔资源极为丰富,苏门答腊东岸的巴干西亚比亚是世界著名的大渔场。

这些都是自然界的不同。但是大家所理解的不同是什么呢。更多是人为造成的不同。

印尼(产量最大)

马来西亚(产量老第二)

泰国(产量第三)

其他(越南,中国海南)

正是因为印尼是一个主产国占了整个燕窝市场的80%,这个比例代表了什么?代表了,印尼产区很大,从业人员很多,以其中泗水(泗水是印尼的婆罗摩火山的门户,印度尼西亚东爪哇省省会)为例这里的大大小小的工厂和作坊(家庭小作坊)就有两万多个,这是当地的同行朋友给到的粗略数据一点也不夸张。

两万多个正是因为多而杂而且没有很好的办法监管,所以印尼也是燕窝作假的重灾区,产量大,作假比例肯定也会随之加大。这是行内人都知晓的。

而与之对应的,印尼产量大。它所能采摘到的好的原料也会随之越多,什么叫好料,什么叫料。简单说明,做加工都恨不得都是好货来做。因为这样子座损耗就低,损耗低了,控制好损耗,成本就能降下来。

这又不得不又回到之前的那一篇详细的讲解如何分辨真假燕窝其中的(燕窝的产地和不同产地燕窝的区别)这个章节。你一定要知道如何分辨真假燕窝?

马来的东部和印尼加里曼丹挨着的,且是同一个岛,马来的西部和印尼苏门答腊挨着,只隔了一条马六甲海峡,金丝燕不需要过关安检,只要是不作假不漂白不偷奸耍滑纯天然都是好燕窝。


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